A divisão paulista da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-SP) está preocupada com a decisão anunciada pelo governo do Estado de São Paulo nesta sexta-feira, 22. De acordo com a entidade, a estratégia de voltar a limitar o funcionamento desse tipo de estabelecimento tende a ser prejudicial ao setor, podendo provocar demissões em massa.
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Em nota, a Abrasel-SP calcula que as novas restrições aos funcionamentos de bares e restaurantes em São Paulo poderão culminar na entrada de cerca de 20 mil profissionais nas estatísticas de desemprego do país. Conforme noticiou Oeste, com o governador João Doria decretando a volta de regiões do Estado às fases vermelhas e laranja, essa parte do comércio só poderá funcionar de segunda a sexta-feira, até às 20h. Aos sábados, domingos e feriados, não poderão abrir ao público, sendo permitido apenas o serviço de delivery. A priori, as restrições estão previstas para permanecerem até 8 de fevereiro.
Presidente do conselho estadual da Abrasel-SP, Percival Maricato pontua para a conscientização por parte dos estabelecimentos e de seus respectivos clientes. Ele não vê sentido na medida imposta por Doria. Como representante da entidade, ele põe em xeque o fato de tal ação realmente ajudar no combate da disseminação do coronavírus no Estado de São Paulo.
“Não contribuímos para a progressão da pandemia. Qualquer cidadão que frequenta restaurantes e bares que cumprem os protocolos, sabe disso”, comenta Maricato. “Com as novas restrições, o Estado de São Paulo perde cerca de 20 mil empregos. E portanto, serviços, PIB, investimentos, e a construção da gastronomia, que será difícil recuperar”, projeta o membro da Abrasel-SP ao sinalizar o efeito cascata de tal estratégia a entrar em vigor a partir da próxima segunda-feira, 25.
Encontrando culpados
Ao reforçar que bares e restaurantes deveriam permanecer abertos, Percival Maricato opinou a respeito de quem e quais setores seriam os responsáveis pela propagação do contágio da covid-19 no Estado. “Os verdadeiros culpados foram as eleições, comércio de rua em dezembro, festas natalinas, aglomerações em praias, transportes públicos lotados, pancadões, festas clandestinas, estabelecimentos informais, e, logo mais o Carnaval, onde boa parte do público não dará a mínima atenção para a comunicação do governo.”