Aprenda a fazer feijão tropeiro e doce de banana com canela, com o cozinheiro Otoniel Oliveira, no especial “Lagoinha Comida da Terra” desta semana:
RECEITA SALGADA
RECEITA: FEIJÃO TROPEIRO
INGREDIENTES:
500 g feijão
250 g linguiça calabresa
250 g bacon
2 cebolas
6 dentes de alho
5 ovos
1 molho couve
1 xícara (chá) farinha de mandioca
1 xícara (chá) farinha de milho
1/2 colher (sopa) colorau
500 g torresmo
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Cozinhe o feijão e escorra a água do cozimento. Numa panela grande frite o bacon e a linguiça picados, acrescente a cebola também picada e o alho amassado com sal, misture tudo e depois coloque o colorau, em seguida acrescente o feijão. Coloque a couve picada, as farinhas, o torresmo e por último os ovos já fritos. Misture tudo novamente.
RECEITA DOCE
Sobremesa: DOCE DE BANANA
INGREDIENTES:
6 bananas-caturras
1 xícara (chá) açúcar
Canela a gosto
MODO DE PREPARO:
Amasse as bananas com um garfo e reserve. Em uma panela caramelize o açúcar, depois acrescente as bananas amassada, deixe em fogo baixo até pegar a consistência de doce e acrescente a canela a gosto.
Assista ao programa completo: