
Aprenda a fazer boeuf bourguignon, receita clássica francesa recomendada pelo missionário Eduardo Fernandes
A França, sem dúvidas, é um dos destinos mais almejados por quem deseja contemplar as belíssimas construções, desfrutar dos locais românticos, apreciar a riqueza cultural e saborear as variedades de sua culinária sofisticada.
A culinária francesa foi, inclusive, reconhecida pela Unesco como patrimônio imaterial da humanidade em 2010. Destacam-se os preparos de confeitaria (patisserie), como os tradicionais macarrons, éclairs, crepes, tortas diversas e o mil-folhas. Os pães (baguettes, croissants, pão de chocolate) e queijos são também bastante conhecidos, além, é claro, dos vinhos.
Segundo especialistas, em uma matéria para o jornal “Folha de São Paulo”, a gastronomia francesa está diretamente ligada a uma “prática social destinada a celebrar os momentos mais importantes da vida dos ...